ショウガの収穫

ようこそ!
 今日も芋の収穫作業でした。出荷する訳では
ないので、処分の予定が出来次第の収穫にな
ります。

 昨日はショウガの収穫作業を終了しました。

 これは三株のショウガで、ヒネショウガ(種ショ
ウガ)が付いて居る様子のまま、丁寧に掘った
物です。
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 こちらは、利用残りのショウガを春に種ショウ
ガとして作ったものです。ショウガは肉料理や
漬物に使用しますが、丁寧に利用すれば、残り
でこんな事も出来るのですね! さすがにヒネ
はだめでした。
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 これは我が家の逸品、ショウガの佃煮です。
家内は、知人・友人と出来栄え比べして競い
ます。
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この記事へのコメント

大連三世
2015年11月01日 21:15
こんばんは
人形芝居でTMさんにお会いしました。
松井田の八城人形浄瑠璃はよかったですよ。
しょうがって今時分が収穫期なんですね。
うちの家内もしょうがの佃煮作りますよ。
やっくん
2015年11月02日 20:29
☆大連三世さんへ
 
TMさん、そうですか!
開場1時間ほど前に芋畑で電話を受けました。
奥様も、ショウガ、そうですか!
小生は8日に前橋へ、出かけける予定です。

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